مورد آلة بروتين الصويا
بروتين فول الصويا المنظم هو نوع من الطعام المحضر من بروتين فول الصويا. يتم ترطيبه أثناء الإنتاج وله خصائص أنسجة موحدة وبنية محددة. في اللحوم المفرومة أو غيرها من منتجات اللحوم ، يضاف 25-50 ٪ من بروتين الأنسجة لإنتاج أطباق ذات طعم لحمي وبالتالي يمكن استخدامها كبديل جزئي للحوم البقر ولحم الخنزير. يحتوي بروتين أنسجة الصويا على مضادات الأكسدة الطبيعية ، وعند إضافته إلى منتجات اللحوم ، يمكن أن يلعب دورا وقائيا ويقلل من التزنخ التأكسدي. بروتين أنسجة الصويا هو غذاء رخيص حقيقي.
بروتين فول الصويا هو وجبة فول الصويا منزوعة الدسم إلى بروتين الحرير ، الجلوبيولين في البروتين الليفي ، محتوى البروتين أعلى من 55 ٪ ، بسبب شربه الجيد بالماء والزيت ، يضاف إلى منتجات اللحوم ، يمكن أن يزيد من لون ورائحة وطعم منتجات اللحوم ، وزيادة محتوى البروتين ، وتعزيز سلامة الجسيمات ، لذلك فهو إضافات اللحوم المثالية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي بروتين الأنسجة على بنية جيدة الشكل ، بعد النقع يمكن تحويله إلى مجموعة متنوعة من نكهة الطعام النباتي ، في عملية معالجة بروتين الأنسجة ، يمكن أن يضيف عوامل نكهة نكهة مختلفة ، ثم يضاف إلى الطعام المريح والطعام الترفيهي ، يمكن تحويله إلى نكهة مختلفة من الطعام.