فتات الخبز هو يستخدم على نطاق واسع كما إضافات غذائية، ويمكن استخدامه لقلي سطح الطعام، مثل: الدجاج المقلي والأسماك والمأكولات البحرية (الجمبري)، سيقان الدجاج، أجنحة الدجاج، حلقات البصل، الخ، نكهته متموج، لينة، لذيذة ومغذية.

ونحن غالبا ما تواجه مشكلة أن الشركات لا تعرف ما إذا كان لاختيار النفخ الجاف أو معدات النفخ الرطب في البداية. من الناحية الموضوعية ، معدات النفخ الرطب هي أكثر ملاءمة للإنتاج الصناعي الحديث ، مع ارتفاع الإنتاج ، وانخفاض الطاقة